홍합 효능 칼로리 제철

홍합 효능 칼로리

홍합에는 다양한 효능들이 있습니다. 
비타민과 무기질,철분이 풍부해 혈액을 생성하고 혈액순환을 촉진해 빈혈이나 노화방지에 효과적입니다.

홍합은 열량과 지방 함량이 낮아 다이어트 시 단백질 공급에 좋은 식품입니다.

 

홍합제철은 10~12월이며, 칼로리는 100g당 69Kcal입니다.

 

홍합 고르는 법
홍합은 입이 벌어지지 않고 껍데기가 깨지지 않은 흑자색의 광택이 나는 것을 선택합니다. 
또한 살색이 붉은 것이 암컷으로 맛이 더 좋습니다.

 

홍합 효능
홍합은 타우린과 글리신,글루탐산,아르기닌 등 필수아미노산과 숙신,젖산 등 유기산을 함유하여 독특한 풍미와 감칠맛이 납니다. 
특히 타우린은 시력회복,당뇨병 예방,콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다.
비타민 B12도 들어 있어 악성 빈혈 예방 및 DNA 합성에 효과적이고 무기질 성분인 철분과 아연도 다량 함유되어 미각 장애 개선을 도와줍니다.

이처럼 홍합을 넣고 끓인 국물은 시원한 맛을 내는 핵산류와 호박산이 들어 있어 소화 능력이 약한 노인이나 아이에게도 좋습니다. 또한 간의 독소를 풀어주며 숙취 해소에 더할 나위 없이 좋습니다. 

몸이 허약하고 밤에 식은땀을 자주 흘리는 사람이나 빈혈이 있는 사람에게 좋습니다.
다만 5-9월에 채취한 홍합은 삭시토신이라는 독소가 들어 있어 경우에 따라 약한 마비,언어장애,입마름 등을 일으킬 수 있으니 주의 하시기 바랍니다.

 

홍합 효능 및 특징 알아 보았습니다...